- 食材
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生米 3杯 约450公克
鸡蛋 3颗
大蒜 2颗
青葱 1支
酱油 1大匙
橄榄油 适量
做法跟食材都超简单的蛋香风味饭，有别于一般蛋炒饭，可以吃到蛋白跟蛋黄不同的口感，调味偏清淡，很适合跟其他配菜一起品尝，若要单吃建议加盐调味，风味更佳。
1
白米洗净，放入内锅中，倒入酱油、橄榄油、大蒜、鸡蛋，放入电子锅中，模式设定为一般白米饭，进行蒸煮。
倒完酱油跟橄榄油后，可以摇晃锅身，让两者稍微混合均匀。
2
将葱切成葱花备用。
3
打开电子锅，洒上胡椒粉跟葱花，用饭匙把鸡蛋捣碎，整锅搅拌均匀，最后再洒点盐调味，拌好后即可上桌。