美食秘籍 咖哩释迦 【材 料】 释迦 1颗 猪肉片 300g 苹果 1个 青椒 1/2个 洋葱 1/2个 咖哩粉 2汤匙 高汤 250㏄ 太白粉 1大匙 酒 少许 牛奶 50㏄ 盐 少许 【做 法】 1.将释迦略为冲先后，剥开取果肉、去籽；苹果去皮切片；青椒、洋葱切末备用。 2.热油锅，爆香洋葱、青椒、咖哩粉，加入猪肉片略炒，再放入高汤煮滚后，陆续放入释迦、苹果、太白粉水、酒、盐、牛奶煮呈浓稠状即可。
