美食秘籍 牛肉卷(1) 【材 料】 牛肉片 60g 洋葱 适量 胡萝卜 适量 杏鲍菇 适量 四季豆 适量 盐 少许 白胡椒粉 少许 太白粉 少许 起司 1片 酱汁： 糖 1小匙 酱油 1大匙 味醂 1大匙 【做 法】 1.洋葱、胡萝卜、杏鲍菇切长条状；四季豆汆烫后捞起备用。 2.将所有酱汁材料混合煮开备用。 3.牛肉片摊平撒上少许盐、白胡椒粉、太白粉，放上作法1的材料及起司片，卷成肉卷备用 4.平底锅加油烧热，放入作法3的肉卷，淋入酱汁以小火煎至上色即可。
