美食秘籍 奶油莴苣 【材 料】 莴苣 130公克 蒜头 2粒 青葱 1支 红萝卜 20公克 【调 味 料】 奶油 30公克 盐 少许 黑胡椒粉 少许 西式香料 少许 【做 法】 1.先将莴苣去蒂，再一片片剥开洗净备用。 2.将蒜头、青葱切成碎状；红萝卜切成丝状备用。 3.取一个炒锅，加入一大匙沙拉油（材料外），先将作法2的材料放入爆香，再放入所有的调味料，翻炒均匀备用。 4.将作法1的莴苣放入滚水中汆烫，再沥干水分放入盘中，最后淋上作法3爆香好的材料即可。
