美食秘籍 鳕斑鱼排 【材 料】 鳕斑鱼 1片 奶油 60公克 【醃 料】 奶香芥未酱 适量 【做 法】 1.鳕班鱼排加入醃酱，均匀泡醃约30分钟。 2.热一锅，放入奶油烧热，以中火烧至8分热，转小火。 3.将作法1的鳕班鱼排入锅中，每面煎约3分钟，至表皮香酥。 4.取出作法3的鳕班鱼排，放入已预热的烤箱，已210℃烤约3分钟至熟即可。
