美食秘籍 葱烧小排骨 【材 料】 猪小排 1/2斤(寸段) 葱 4支 铝箔纸 适量 【调 味 料】 酱油 1又 1/2大匙 糖 1/2大匙 白芝麻糊 1/2大匙 胡椒粉 2小匙 沙拉油 1大匙 蕃茄酱 1大匙 【做 法】 (1)将猪小排洗净沥干备用，葱洗净切段备用。 (2)将调味料拌匀后与小排骨及葱段一起搅拌均匀入味，醃约5分钟。 (3)每2块猪小排及少许葱段，用一张铝箔纸包密，全部做好备用。 (4)烤箱用200°Ｃ预热，放入小排骨包，烤20分钟左右，至排骨熟透即可取出食用。 【备 注】 猪小排也可以在醃好后，用竹签串起烧烤，吃起来会有不同的烤肉香味。用铝箔纸包起来烤，会有比较多的水分，端视个人喜好即可。
