美食秘籍 香菇茸粥 【材 料】 香菇 15公克 绿豆 45公克 冬瓜 60公克 嫩姜 30公克 细猪绞肉 55公克 即食燕麦 85公克 【调 味 料】 盐 10公克 香油 10公克 清高汤 1500㏄ 【做 法】 1.香菇、绿豆分别洗净以清水浸泡至软。 2.把作法1的香菇与冬瓜及嫩姜都切成细末状备用。 3.取一汤锅，放入作法1的绿豆、作法2的所有材料、细猪绞肉及所有调味料，一起以中火煮约10～12分钟至猪绞肉熟透，其余食材变软，再加入即食燕麦拌匀即完成。
