美食秘籍 加减醋 【材 料】 柴鱼高汤 50cc 淡口酱油 15cc 醋 20cc 味醂 20公克 【做 法】 所有材料混合煮开后，立即熄火，待冷却后即可。 用途：为醋物的淋酱。 【备 注】 在醋汁里加入适量高汤，调和醋的酸味，享受醋物的清爽。
