美食秘籍 芦笋浓汤 【材 料】 奶油 30公克 月桂叶 1片 芦笋 2支 新鲜香菇 2朵 豆腐 1块 青豆仁 30公克 低筋面粉 14公克 猪高汤 500㏄ 鲜奶 100㏄ 蛋 1个 【调 味 料】 盐 少许 糖 少许 【做 法】 1.芦笋切小段，香菇切片，豆腐切小块备用。 2.取一汤锅，用小火将奶油融化，放入月桂叶、香菇片、低筋面粉以小火炒约5分钟至香味溢出。 3.依序将猪高汤、鲜奶、豆腐混合搅拌均匀，煮开后加入调味料调味，再加入芦笋、豆仁煮约6分钟，最后加入蛋煮3分钟即可。
