美食秘籍 大肠臭臭锅 【材 料】 汤底： 水 250㏄ 鸡粉 3茶匙 沙茶酱 1大匙 火锅料： 猪梅花肉片 100公克 鲁大肠头 1条 臭豆腐 2块 高丽菜 3片 韭菜 2支 红萝卜片 3片 鸟蛋 2颗 【做 法】 1.先将火锅材料除猪梅花肉片外，全部洗净。 2.大肠头切片摆盘；臭豆腐表面划两刀；高丽菜剥成适当大小的块状；韭菜切段备用。 3.取一锅，将汤底材料与作法3的臭豆腐放入锅中，以中小火慢慢煮约15分钟直至入味。 4.其余火锅料可陆续放入作法4的锅中，以大火煮熟即可食用。
