美食秘籍 苦瓜羊肉片 【材 料】 羊肉片 120公克 苦瓜 80公克 蒜头 20公克 辣椒 20公克 【调 味 料】 盐 1/2小匙 糖 1/2小匙 米酒 1大匙 酱油 1小匙 香油 1大匙 白胡椒粉 1/2小匙 【做 法】 1.苦瓜去籽去内部白膜后切片汆烫；蒜头、辣椒切片，备用。 2.热锅，倒入适量的油，放入作法1的蒜头、辣椒片爆香。 3.再放入苦瓜与羊肉片及所有调味料炒匀即可。
