美食秘籍 白酱炒绿花椰 【材 料】 青花椰菜 250公克 奶油 适量 面粉 适量 蒜末 15公克 洋葱末 30公克 洋菇丁 25公克 鲜奶油 适量 高汤 130cc 【调 味 料】 盐 1/2小匙 白胡椒粉 适量 【做 法】 1.青花椰菜洗净削除根部粗皮，切小朵后放入沸水中汆烫一下，捞起浸泡冷水后，沥干备用。 2.热锅，加入奶油以小火煮化，加入蒜末、洋葱末爆香，再加入洋菇丁炒匀。 3.加入面粉炒香且成泥状，加入鲜奶油、高汤及所有调味料煮至沸腾。 4.加入作法1的花椰菜拌炒均匀即可。
