- 食材
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真空包蟹脚肉适量
凤梨1颗
美生菜1颗
- 调味料
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中华酱适量
意大利油醋酱适量
1
凤梨削皮后，将凤梨梗削掉才不至于影响整体口感，接着切片备用。
2
美生菜洗净后，先对半切后再切段。
将切段的美生菜先浸于冰水中，可增加生菜爽脆口感。
3
将中华酱与意大利油醋酱以1：1的比例调合。
4
真空包的蟹脚肉皆已调好味，因此只需切对半。先将美生菜铺底，依序放上凤梨、蟹脚肉后，再将调合好的酱汁淋于其上即可。
※本食谱为2～3人份。