美食秘籍 蚂蚁上树(11) 【材 料】 猪绞肉 100公克 冬粉 2捆 蒜头 30公克 芹菜 10公克 葱花 20公克 【调 味 料】 辣椒酱 1大匙 酱油 1大匙 料理米酒 1大匙 糖 1小匙 水 400㏄ 【做 法】 1.冬粉洗净，泡冷水至软；蒜头切末；芹菜洗净切末，备用。 2.热锅，猪绞肉放入锅中拌炒至肉色变白，加入葱花、蒜末拌炒均匀后再放入所有调味料煮匀。 3.将作法1的冬粉加入作法2锅中，拌炒至水分略干即可。
