美食秘籍 意大利醋拌蘑菇 【材 料】 蘑菇 200公克 红萝卜 50公克 洋葱 1/2颗 蒜仁 3颗 月桂叶 2片 百里香 2根 【调 味 料】 意大利白酒醋 3大匙 橄榄油 1/2杯 水 适量 盐 少许 黑胡椒 少许 【做 法】 1.蘑菇洗净后沥干水份；洋葱切大块；红萝卜切片；蒜仁拍扁，备用。 2.取一支炒锅，加入橄榄油烧热，再加入作法1的材料以中火先爆香。 3.接着放入所有的调味料，以中火煮约5分钟，再放凉即可食用。
