美食秘籍 酸辣萝卜丝 【材 料】 白萝卜 300公克 【调 味 料】 A.盐 1/2茶匙 辣椒酱 1茶匙 白醋 3茶匙 细砂糖 4茶匙 香油 少许 B.盐 1茶匙 【做 法】 1.先将所有调味料拌匀备用。 2.白萝卜去皮切细丝，并净在水中10分钟。 3.将白萝卜丝用热开水略烫10秒钟后，拌入1茶匙的盐醃制20分钟，用手挤干水份，备用。 4.将步骤2的白萝卜丝盛置碗中，淋上步骤1的调味料拌匀即可。
