美食秘籍 芋头排骨 【材 料】 芋头 300公克 排骨 500公克 青葱 １支 【调 味 料】 盐 1/4小匙 水 1000㏄ 细砂糖 1/2小匙 【做 法】 1.排骨剁块后放入滚沸的水中川烫去血水，捞出沥干水分备用。 2.芋头去皮切块；青葱洗净切段，备用。 3.取所有材料加入调味料拌匀，以中火煮至滚沸后改以小火炖熬至排骨和芋头软化即可。
