美食秘籍 凉拌芝麻秋葵 【材 料】 秋葵 1/2斤 柴鱼片 1/2杯 【调 味 料】 调味料Ａ： 盐 2小匙 调味料Ｂ： 黑芝麻 1/3大匙 味醂 2大匙 香油 1/3大匙 【做 法】 (1)将秋葵蒂切除，洗净沥干备用。 (2)备一汤锅，加水煮滚，放入盐，再把秋葵放入，汆烫约20～30秒后立即捞起，放入冷水中，等到完全变凉后，再捞起沥干水份，排入盘中备用。 (3)将调味料Ｂ拌匀，淋在秋葵上，再撒上柴鱼片即可上桌食用。
