美食秘籍 莲子百合饭 【材 料】 蓬莱米 320公克 珍珠薏仁 160公克 新鲜百合 50公克 新鲜莲子 50公克 盐 2公克 温水 600cc 【做 法】 1.蓬莱米洗净，放置于筛网中沥乾，静置30～60分钟；百合、莲子洗净备用。 2.珍珠薏仁洗净泡温水，置放2小时备用。 3.将作法2连同水和作法1一起放入电锅中并加入盐略拌，按下煮饭键，煮至电锅跳起后，再充分翻动，使米饭吸水均匀，最后焖10～15分钟即可。
