美食秘籍 味噌南瓜卤面筋 【材 料】 南瓜 1/4颗 面筋 50公克 味噌 1大匙 素香菇卤肉汁 300㏄ 水 200㏄ 【做 法】 1.南瓜去皮，切滚刀块；面筋入滚水汆烫去油备用。 2.锅中放入作法1的南瓜块、味噌、素香菇卤肉汁与水，煮开后转小火续煮15分钟，再放入作法1的面筋煮10分钟即可。
