菜其一菜谱食谱

将虾子洗净后，将虾须、虾脚与虾嘴巴剪掉备用。

将虾子身上的尖物先处理，在吃的时候才不会被尖物扎到。

先以煮饭键预热内锅，放入奶油、蒜末、洋葱丝爆香，再撒上盐巴与黑胡椒搅拌均匀。

可试个人口感加入米酒调味，约放1大匙即可。

拿出适当大小的铝箔纸，雾面朝上摊开，把虾子平铺排列在铝箔纸上，接着把内锅里的配料平均倒在虾子上。内锅同时洗净备用。

将铝箔纸包好，包紧，放入已摆好锅架的内锅里。

铝箔纸务必要确实包紧，才不会让美味流失。

锅中放入1又1／2量杯的水，把锅盖盖上，按下煮饭键，当开关跳起时再焖至约2分钟即可。

水的高度不能超过铝箔纸，以免水跑入，让食物走味。