美食秘籍 杂粮药膳饭 【材 料】 主材料： 五谷米 1杯 花生 1杯 香菇丝 少许 黑麻油 适量 姜丝 少许 中药材： 莲子 1杯 淮山 6钱 茯苓 6钱 枸杞 3钱 桂圆肉 3钱 【调 味 料】 盐 少许 【做 法】 (1)将五谷米以煮饭的比例浸泡一夜，花生同样浸泡一夜备用。 (2)将枸杞与桂圆肉洗净，莲子、淮山及茯苓一起煮至半熟备用。 (3)起油锅，用黑麻油将姜丝爆香，再加入枸杞与香菇丝拌炒，最后放入浸泡好的五谷米、盐与其它药材及药汁，再将原先泡米的水倒入一起炒至半熟，再用蒸笼或电锅蒸熟即可。
