美食秘籍 杏仁米浆 【材 料】 蓬莱米 50公克 杏仁粉 30公克 水 1000㏄ 冰糖 70公克 【做 法】 1.蓬莱米洗净，泡水约2小时备用。 2.将作法1的蓬莱米沥干放入果汁机中，并加入杏仁粉及500㏄的水，搅打成浆。 3.取一锅，加入剩余500㏄的水煮滚后，再倒入作法2打好的杏仁米浆拌煮。 4.将作法3以大火煮至滚沸后，转小火续煮约10分钟，边搅拌边加入冰糖，拌煮至糖融化即可。
