美食秘籍 魔女之吻 【材 料】 黑罂粒果泥 167公克 细砂糖 83公克 吉利丁片 9公克 白兰地酒 16公克 动物性鲜奶油 225公克 【做 法】 1.将罂粒果泥、细砂糖放入锅内煮到溶化至85℃后熄火。 2.再加入泡软的吉利丁片溶化后再加入白兰地酒拌匀。 3.使其坐冰浴并轻拌至呈现出浓稠状后，再加入搅打至6分发的动物性鲜奶油，再倒入容器中，最后放入冰箱冷冻即可。
