美食秘籍 辣豆瓣茭白笋 【材 料】 茭白笋 300公克 红萝卜 50公克 蒜末 15公克 葱花 15公克 【调 味 料】 辣豆瓣酱 2大匙 盐 1/4小匙 糖 1小匙 鸡粉 1/2小匙 米酒 1大匙 水 60㏄ 【做 法】 1.茭白笋、红萝卜去皮，切条状备用。 2.热锅，倒入适量沙拉油，放入作法1的蒜末、葱花爆香。 3.于作法2的锅中加入水拌炒一下，加入作法1的茭白笋、红萝卜条拌炒均。 4.加入所有调味料拌炒均匀入味即可。
