美食秘籍 虾仁烧豆腐(1) 【材 料】 虾仁 100公克 家常豆腐 1块 青花椰菜 少许 辛香料： 青葱 2支 【调 味 料】 酱油 1大匙 细砂糖 1/2小匙 盐 少许 水 1碗 【醃 料】 米酒 1小匙 白胡椒粉 1/4小匙 盐 1/2小匙 太白粉 1/2小匙 【做 法】 1.虾仁加入所有醃料抓匀，备用。 2.青葱切段；家常豆腐切片；青花椰菜切小朵后烫熟，备用。 3.起锅，倒入1大匙沙拉油，放入豆腐片煎至两面焦黄，加入葱段煎香，加入所有调味料和青花椰菜，略煮3～5分钟，续入虾仁，待虾仁熟透即可。 【备 注】 青花椰菜为配色用，可不加。
