美食秘籍 柿饼煲猪龙骨 【材 料】 猪龙骨 600公克 柿饼 2个 红萝卜 150公克 姜片 20公克 水 1200cc 【调 味 料】 米酒 50cc 盐 1/2茶匙 【做 法】 1.猪龙骨剁块后入锅汆烫后洗净沥干；红萝卜洗净去皮切小块；柿饼分切小块备用。 2.将水加入锅中，煮滚后放入作法1的材料及姜片、米酒。 3.盖上锅盖煮滚后，改转小火炖煮约60分钟，加盐调味即可。
