美食秘籍 樱花虾韭香煎饼 【材 料】 A.樱花虾 5公克 韭菜 100公克 B.中筋面粉 35公克 马铃薯泥 50公克 糯米粉 30公克 水 80㏄ 【调 味 料】 酱油 1小匙 味醂 1小匙 盐 少许 【做 法】 1.韭菜切成5公分小段；樱花虾略洗净，放入干锅炒香，备用。 2.将材料B调匀，加入调味料拌匀，再放入作法1的材料混拌成面糊。 3.平底锅烧热，加入适量食用油，将作法2的面糊倒入，待稍微凝固后整成圆饼状，以小火慢慢煎至双面金黄即可。
