利用电锅上下层，将味道与调煮时间较接近的食材分开处理，再一起加热烹调，一锅两菜，一次就可搞定两道美食，简便省电又快速！ 可乐猪脚
香菇镶肉丸
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先准备猪脚。猪脚用小镊子拔除多余杂毛后洗净。葱切段、姜切片，蒜头略为拍碎。
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起锅加入适量开水，待水沸滚后放入猪脚汆烫至表面变色即捞起沥干。
若想要后续猪脚口感够Q，捞起后可立即放入冰块冰镇约3分钟。
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沥干后的猪脚放入电锅内锅，接着加葱段、姜片、蒜头、胡椒粉、酱油、八角、米酒和可乐。
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接着加入盖过猪脚及配料高度开水，先放入电锅下层。
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准备香菇镶肉丸。干香菇加水静待约8∼10分钟泡开。
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猪绞肉洗净后，加入全蛋、盐均匀搅拌。
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泡开的香菇蒂剪掉。
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将搅拌好的猪绞肉取适量镶入香菇中。
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接着于镶好的绞肉上撒适量的三岛香松。
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后放上电锅上层，并于外锅加入１杯半米杯的水，按下电锅开关加热即可。若喜欢猪脚口感较软嫩，也可先拿出香菇镶肉丸，再于外锅放半米杯的水，再蒸一次即可。
※本示范分量为3∼4人份。