- 食材
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红椒半颗
黄椒半颗
小黄瓜半条
洋菇10颗
- 调味料
- 白酱2汤勺
1
将红黄彩椒、小黄瓜和洋菇洗净，彩椒先切条状，去除椒囊，切成三角块状，小黄瓜切段。
2
下彩椒块、小黄瓜和洋菇于滚水中汆烫20∼30秒，捞起备用。
3
将炒锅以中火烧热后，不必加油，放入彩椒块、小黄瓜和洋菇拌炒1分钟。
4
倒入白酱一同拌炒，使蔬菜充分裹上酱汁即可。
※本食谱为3人份。示范材料皆可在超市、大卖场、市场购得。