【月薪娇妻】料理食谱 14:黑醋野菜炒鸡肉

【月薪娇妻】料理食谱 14:黑醋野菜炒鸡肉

食材
鸡腿肉160g

洋葱1/4个

红萝卜1/2根

莲藕1/2节

茄子1条

青椒1个

油2大匙
酱汁食材
鸡高汤3大匙

黑醋2大匙

酱油1大匙

砂糖1大匙

马铃薯淀粉(太白粉)1小匙

清爽醋料理  这道「黑醋野菜炒鸡肉」料理食材丰富、调味清爽,做为晚餐相当合适。料理中的蔬菜可随季节时令做变化,对做菜的人来说也相当方便,打开冰箱看看有哪些蔬果,通通丢下锅一起用黑醋炒就完成囉!
图片撷取自日剧《月薪娇妻》/官方instagram/官方twitter/cookpad

1

鸡腿肉切成1口大小;洋葱、红萝卜去皮,和莲藕、茄子、青椒一同切块。

野菜切成一致的尺寸,会让餐点看起来更美观,也更好入口。

2

炒锅热锅下油,放入鸡肉翻炒。

3

莲藕也放入锅中炒到变色后,洋葱、红萝卜和茄子依序下锅,最后再加入青椒。

4

将酱汁用食材全部混合后,倒入锅内翻炒均匀就能盛装上桌囉!

※本食谱为2人份。