- 食材
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鸡腿肉160g
洋葱1/4个
红萝卜1/2根
莲藕1/2节
茄子1条
青椒1个
油2大匙
- 酱汁食材
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鸡高汤3大匙
黑醋2大匙
酱油1大匙
砂糖1大匙
马铃薯淀粉(太白粉)1小匙
清爽醋料理 这道「黑醋野菜炒鸡肉」料理食材丰富、调味清爽,做为晚餐相当合适。料理中的蔬菜可随季节时令做变化,对做菜的人来说也相当方便,打开冰箱看看有哪些蔬果,通通丢下锅一起用黑醋炒就完成囉!
图片撷取自日剧《月薪娇妻》/官方instagram/官方twitter/cookpad
1
鸡腿肉切成1口大小;洋葱、红萝卜去皮,和莲藕、茄子、青椒一同切块。
野菜切成一致的尺寸,会让餐点看起来更美观,也更好入口。
2
炒锅热锅下油,放入鸡肉翻炒。
3
莲藕也放入锅中炒到变色后,洋葱、红萝卜和茄子依序下锅,最后再加入青椒。
4
将酱汁用食材全部混合后,倒入锅内翻炒均匀就能盛装上桌囉!
※本食谱为2人份。