美食秘籍 花生面筋 【材 料】 熟花生 150公克 面筋 100公克 干香菇 2朵 油 2大匙 水 500㏄ 【调 味 料】 酱油 80㏄ 糖 1/2小匙 高鲜味精 少许 【做 法】 1.干香菇洗净泡软切丝备用。 2.将面筋以热水浸泡至微软，沥干备用。 3.热锅放油后，爆香香菇丝，接着放入熟花生和面筋略拌。 4.放入调味料及水，煮滚后转小火，续煮至入味即可。
