美食秘籍 瓢瓜炒虾皮 【材 料】 瓢瓜 400公克 虾皮 15公克 蒜末 1/2小匙 水 100㏄ 沙拉油 适量 【调 味 料】 盐 少许 鸡粉 少许 【做 法】 1.瓢瓜洗净沥干去皮，刨细丝状备用。 2.热锅，加入适量沙拉油，先放入虾皮爆香，再加入蒜末拌炒。 3.续加入瓢瓜丝、水和调味料拌煮至入味即可。
