美食秘籍 鸡丝拉皮(4) 【材 料】 鸡胸肉 300公克 粉皮 2张 小黄瓜 1条 蒜头 2粒 辣椒 1条 青葱 1支 【调 味 料】 芝麻酱 2大匙 黑醋 1小匙 酱油 1大匙 香油 1小匙 糖 1小匙 白胡椒 少许 盐 少许 【做 法】 1.鸡胸肉放入滚水中快速汆烫，再捞起将鸡肉拔成丝状，备用。 2.粉皮放入滚水中快速汆烫，再捞起切成丝状，备用。 3.取一容器，加入所有材料与所有调味料，一起搅拌均匀即可。
