美食秘籍 用微波炉快速作麻糬 【材 料】 A.糯米粉 176公克 太白粉 24公克 B.细砂糖 50公克 水 320公克 【做 法】 1.材料A拌匀备用。 2.材料Ｂ以小火煮至细砂糖溶化，冲入作法1内拌匀至无颗粒状。 3.将作法2放入微波炉中以中火微波2分钟后取出拌匀，再以中火微波3分钟取出拌匀，最后再放入微波炉微波3分钟取出拌匀。 4.取一耐热袋抹上少许沙拉油（份量外），放入作法3磋揉至有Q性，待凉备用。
