美食秘籍 鲜蔬沙拉 【材 料】 罗蔓心 55g 鲜洋菇 18g 鲜白合 18g 玉米笋 5支 红葱头 1颗 牛蕃茄 1/2颗 蒜末 10g 辣椒末 10g 【调 味 料】 鱼露 2大匙 柠檬汁 1大匙 糖 2大匙 【做 法】 1.罗蔓心切块；鲜洋菇、红葱头、牛蕃茄切片备用。 2.鲜白合、玉米笋、鲜洋菇加入滚水的热锅汆烫备用。 3.将所有调味料及所有材料拌均匀，即可盛盘上桌。 【备 注】 将处理过的蔬菜放入冰水中冰镇，可使蔬菜口感更加清脆。
