美食秘籍

香串烧

食谱:香串烧

  • 【做　法】
  • (1)除了铝箔纸以外，将所有其他的材料及调味料都拌匀之后成馅料备用。
  • (2)把馅料铺平在托盘中，再分成长方形的形状，大约长6公分、宽3公分、厚1公分的大小，因为大小一样的话，烧烤时才能受热均匀且时间一致。
  • (3)把铝箔纸折成盒状，把馅料放到铝箔盒中，包密成香串烧备用。
  • (4)将香串烧放入烤网上，烧烤约10～15分钟，至肉馅熟透为止，即可食用。
  • 【备　注】
  • 香串烧的作法、口味可依个人喜好，调配不同的肉品或其他材料，也可以多做一些放入冷冻，平时请客烤上几包，排入盘中也非常雅致。