美食秘籍 炸酱凉面 【材 料】 凉面 150公克 小黄瓜 50公克 红萝卜 20公克 豆芽菜 20公克 香油 10㏄ 水 3000㏄ 【调 味 料】 简易炸酱料 适量 盐 1茶匙 【做 法】 1.取一汤锅，放入水3000㏄，滚开后，放入凉面等到水滚后即可捞起，在拌入香油拌匀后，盛入盘中备用。 2.小黄瓜、红萝卜切丝，并与豆芽菜泡在凉开水里10分钟后沥干水分备用。 3.将简易炸酱料淋在步骤1的凉面，最后放上步骤2的小黄瓜丝、红萝卜丝及豆芽菜即可。 【备 注】 简易炸酱料作法请查询本站食谱-【简易炸酱面】
