美食秘籍 锅贴鱼片(2) 【材 料】 蒟蒻 50公克 吐司 4片 香菜叶 2公克 红萝卜末 5公克 香菇末 5公克 面糊： 中筋面粉 30公克 水 15㏄ 盐 4公克 【醃 料】 香油 少许 胡椒粉 少许 盐 少许 【做 法】 1.蒟蒻切片状；吐司去边对切成两等份备用。 2.面糊材料混合拌匀，抹在土司片两面上，铺上蒟蒻片后，撒上香菜叶、红萝卜末、香菇末，重复上述作法至土司用完为止。 3.热油锅，放入作法2的半成品，以半煎炸的方式至外观呈金黄色即可。
