美食秘籍 麻油芝麻牛蒡丝 【材 料】 牛蒡 250公克 红萝卜丝 20公克 姜末 10公克 熟白芝麻 适量 麻油 2大匙 【调 味 料】 淡酱油 2大匙 味醂 2大匙 米酒 1大匙 【做 法】 1.将牛蒡洗净去皮切丝。 2.热锅后加入麻油,放入姜末爆香至微焦,再放入牛蒡丝和红萝卜丝拌炒至微软,加入米酒炒熟。 3.再放入调味料炒匀,最后撒上熟白芝麻即可。