美食秘籍 香煎肋眼牛排 【材 料】 肋眼牛肉 12条 九层塔香料 60g 辣椒油 30㏄ 胡椒 适量 盐 适量 龙须生菜 50g 苦菠菜 50g 柠檬油醋 40㏄ 巴马参起士饼 4片 意大利黑醋浓缩汁 60㏄ 【做 法】 1.将牛肉条撒上适量盐、胡椒，静置约10分钟备用。 2.将龙须生菜加上苦菠菜，拌入柠檬油醋备用。 3.将牛肉表面煎上色，再转中小火，煎至3～5分熟，起锅备用。 4.取一深盘舖上牛肉，最后上方再放上作法4的生菜装饰，淋上少许橄榄油即可。
