- 【材 料】
- 面糊：
中筋面粉 100公克 - 玉米粉 30公克
- 水 140㏄
- 配料：
南瓜 50公克 - 紫地瓜 30公克
- 山药 30公克
- 青花椰菜 30公克
- 红萝卜 15公克
- 高丽菜 50公克
- 山芹菜 20公克
- 小白菜 40公克
- 珠葱 10公克
- 【做 法】
- 1.所有配料洗净，切小块、小片或切丝，备用。
- 2.中筋面粉、玉米粉过筛，再加入水一起搅拌均匀成糊状，静置约30分钟，备用。
- 3.于作法2的面糊中，加入所有调味料及作法1所有配料拌匀，即为综合野菜面糊，备用。
- 4.取一平底锅加热，倒入适量沙拉油，再加入作法3的综合野菜面糊，用小火煎至两面皆金黄熟透即可。