中式、便当菜、花椰菜、豆制品 腐乳拌花椰 食材 花椰菜2朵 豆腐乳70克 蒜片10克 佐料 盐少许 味醂1小匙 1 花椰菜切成小朵状,与蒜片放入滚水中汆烫约1分钟。 2 豆腐乳、味醂、盐搅拌均匀,再拌入花椰菜至入味即可。 ※示范材料皆可在传统市场、超市卖场购得。