美食秘籍 山药芥末饭团 【材 料】 白米饭 80公克 山药 1小段 酱油膏 1小匙 芥末 少许 海苔 1小片 盐 少许 【做 法】 1.山药冲水去皮洗净后切成小丁状备用。 2.将作法1的山药丁、酱油膏、芥末一起混合搅拌均匀，即为饭团馅料。 3.用冷开水沾湿双手后，涂抹上少许的盐于手上，再取白米饭放在手掌上后，略施力气的将白米饭略微压平。 4.在作法3的白米饭中放入适量作法2的饭团馅料，再用手捏制整型成饭团后，在饭团外层上面包裹上1小片的海苔片即可。
