美食秘籍 香椰银耳炖排骨 【材 料】 椰子 1个 白木耳 115g 排骨 600g 莲子 75g 【调 味 料】 盐 2小匙 【做 法】 1.椰子剥开留汁备用；白木耳洗净，用水浸泡15分钟备用。 2.排骨过热水汆烫后洗净备用。 3.锅内放入排骨、白木耳及莲子，加入5000㏄的水用大火煮开，转中小火炖煮2小时，起锅前加入椰汁及盐调味即可。
