美食秘籍 辣油拌猪耳朵 【材 料】 熟猪耳朵 350公克 蒜苗 80公克 辣椒 15公克 蒜末 10公克 【调 味 料】 辣油 1大匙 盐 1/4小匙 细砂糖 1/2小匙 白醋 1/2小匙 乌醋 1小匙 胡椒粉 少许 【做 法】 1.熟猪耳朵切片；蒜苗去头洗净切片，备用。 2.作法1猪耳朵片加入所有调味料拌均匀。 3.于作法2加入蒜苗片、辣椒片以及蒜末拌匀即可。
