美食秘籍 酥炸芝麻饺 【材 料】 鲜肉馅 200公克 白芝麻 1/2杯 葱花 1/3杯 饺子皮 15张 【调 味 料】 1.盐 1大匙 糖 2/3大匙 白胡椒粉 2小匙 胡麻油 1/3大匙 2.甜辣酱 2大匙 【做 法】 1. 将鲜肉馅、白芝麻、葱花与调味料1一起搅拌均匀，再包入饺子皮中成为饺子，并整齐排放至已涂抹油的盘中备用。 2. 在锅中倒入约1/2锅的油量，当油烧热后(约150?C)将饺子放入油锅内以中火炸约6～8分钟，见饺子表面略变成金黄色时，即可捞起沾甜辣酱食用。 【备 注】 15粒水饺份量。
