美食秘籍 南瓜酱 【材 料】 南瓜 2杯 高汤 1杯 牛奶 1杯 盐 少许 白胡椒粉 少许 面粉 1大匙 奶油 1大匙 洋葱 2大匙 【做 法】 (1)将南瓜洗净去皮与籽后切小块，和高汤一起放入锅中煮沸，改中火，再加入牛奶一起煮至熟透即可熄火备用。 (2)将奶油放入锅中加热溶解，放入洋葱爆香后改小火，再倒入面粉略炒后，盛起放入南瓜汤汁中继续煮，如汤汁不够可再加入少许牛奶或高汤。 (3)将汤汁煮至浓稠后加入盐及白胡椒粉，搅拌均匀后，盛起倒入果汁机中搅打均匀即可使用。 【备 注】 点心沾酱或油炸类食物沾酱均可。
