- 食材（约70片）
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奶油450g
糖粉450g
鸡蛋4颗
低筋面粉970g
伯爵茶20g
柚子皮1片
1
搅拌器内加入奶油、糖粉、蜂蜜，启动开关打成乳白色。
2
加入鸡蛋、伯爵茶叶、柚子皮碎和低筋面粉，搅拌均匀。
3
将高筋面粉撒点在桌上，把面团揉成圆柱状。
高筋面粉可以防止沾手。
4
将面团放进冰箱冷藏，变硬后取出，切成片状。
面团可放冰箱冷冻1年，每次要吃多少就切几片，放进烤箱烤熟即可
5
饼干装进烤盘，放入烤箱以上火180度，下火不开，烤15分钟即可取出。
下火不开较不容易烧焦！