美食秘籍 避风塘蟹脚 【材 料】 蟹脚 150公克 蒜头 8粒 豆酥 20公克 【调 味 料】 糖 1小匙 七味粉 1大匙 辣豆瓣酱 1/2小匙 【做 法】 1.蟹脚洗净用刀被将外壳拍裂，放入沸水中煮熟，捞起沥干备用。 2.蒜头剁成末，放入油锅中炸成蒜酥，捞起沥干备用。 3.作法2锅中留少许油，放入豆酥炒至香酥，再放入作法1的蟹脚、作法2的蒜酥拌炒均匀即可。
